ciao
> Ma come fate a non mangiare la carne e stare bene?
Carne, pesce e derivati animali non sono alimenti necessari all’organismo umano e una dieta vegetariana o vegana è in grado di fornire adeguatamente tutti i nutrienti di cui ha bisogno il nostro corpo. Le due più importanti associazioni di nutrizionisti al mondo, l’American Dietetic Association e i Dietitians of Canada, nella loro posizione ufficiale sulle diete vegetariane (intese come diete a base di alimenti vegetali, quindi inclusa la dieta vegan), affermano che “le diete vegetariane correttamente bilanciate sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e comportano benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie.” [ » dossier completo: http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/ADA_ital.htm#posuff ]
> Siete mai finiti all'ospedale per carenza di ferro o altro?
Le due più importanti associazioni di nutrizionisti al mondo, l’American Dietetic Association e i Dietitians of Canada, nella loro posizione ufficiale sulle diete vegetariane (intese come diete a base di alimenti vegetali, quindi inclusa la dieta vegan), affermano che “gli studi disponibili sono concordi nel rilevare assunzioni di ferro più elevate nei vegani rispetto ai lacto-ovo-vegetariani e ai non-vegetariani, e molti studi rilevano introiti di ferro più elevati nei lacto-ovo-vegetariani rispetto ai non-vegetariani. L’incidenza dell’anemia da carenza di ferro tra i vegetariani è sovrapponibile a quella verificata tra i non-vegetariani. Sebbene gli adulti vegetariani presentino più bassi depositi di ferro rispetto ai non-vegetariani, i loro livelli sierici di ferritina si collocano usualmente all’interno del range di normalità .” [ » dossier completo: http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/ADA_ital.htm#implica ] Nel nostro Paese, non a caso, anche per chi segue un'alimentazione onnivora, "la maggior parte del ferro assunto deriva da fonti di origine vegetale" [ » fonte: SINU: http://www.sinu.it/larn/mineral1.asp#FERRO ].
ciao
p.s.: come va il tuo club anti neri-donne-gay-vegan? Hai trovato nuovi adepti? Scegliete anche voi la tunica bianca con cappuccio a punta oppure avete una uniforme in stile nazista? Facci sapere, mi raccomando!