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2011-10-29 07:48:57 UTC
Sulla confezione ci sono inseriti i valori nutrizionali, che però a me sembrano vagamente esagerati:
PROTEINE: 16,1
CARBOIDRATI:20,4
GRASSI:31,3
La grandezza è media, sono senz'altro più piccoli dei borlotti ma non piccolini come quelli dall'occhio.
Premetto che non me ne intendo molto di valori nutrizionali, però noto grandissime differenze non solo con gli altri fagioli (che più o meno hanno tutti gli stessi valori nutritivi salvo piccole differenze) ma anche con gli altri legumi in generale, compresa la soia:
Proteine bassine (i fagioli difficilmente scendono sotto i 20), carboidrati bassissimi (20,2 è un valore irrisorio, considerando che i legumi in generale superano senz'altro i 40, ma spesso anche i 50) e grassi altissimi.
Che dite, potrebbero essere sbagliati questi dati??
Grazie.