del tipo come si può sostituire la carne con altri alimenti di origine vegetale e come si possono combinare i cibi per ottenre lo stesso livello nutrizionale.è vero che il ferro fornito dalla verdura è molto più basso in percentuale della carne?
Otto risposte:
panteraa
2006-06-15 02:33:59 UTC
Mangiare vegeteriano è rischioso se non si è molto informati e pratici. Le proteine della carne, del pesce, del latte e delle uova sono difficilmente sostituibili se non da adeguati abbinamenti e adeguati quantitativi; insomma, si rischiano delle carenze nutrizionali se non si è sufficentemente informati.
maya
2006-06-16 07:43:21 UTC
Mangiare vegetariano non fa male in quanto tutto il nostro apparato digerente è molto più simile alla categoria di animali che si cibano di vegetali(vedi mucche,caprioli,... )ad esempio il nostro intestino è così lungo (non mi ricordo più quanti metri),similmente a quello dei ruminanti,perché deve essere in grado di assorbire in maniera efficace tutte le sostanze nutritive presenti nei vegetali.
inoltre la varietà di vegetali di cui disponiamo ci permette di avere il giusto apporto di tutte le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno l' importante è variare la dieta e non mangiare sempre le stesse cose e questo vale per vegetariani e non!!
MarcoB
2006-06-15 13:56:41 UTC
Attenzione a non confondere vegetariano e vegano, c'è molta differenza. Comunque io sono un vegetariano attento da 9 anni e sono in salute.
Lalla
2006-06-15 13:42:53 UTC
Sono vegetariana da 14 anni. Combinando bene tutti i restanti cibi non ho problemi di carenze proteiche! Analisi cantano!
2006-06-17 17:25:20 UTC
SECONDO ME MANGIARE VEGETARIANO FA BENE DA UNA PARTE MA TI ROVINA DALL'ALTRO PERCHE' PURTROPPO CI SONO ALIMENTI CHE NON HANNO NUTRIENTI CHE SONO CONTENUTI IN ALTRI
ren75ta
2006-06-16 09:38:34 UTC
No non fa' assolutamente male. Essere vegan e' ancora meglio. Studi hanno provato che latticini e vari derivati fammo male. L'industria alimentare ci fornisce di latticini e inserisce "caglio" in altri alimenti tipo patitine, biscotti, salse ecc. perche' altrimenti non sapprebbero di come disporne e noi umani siamo un mezzo per riciclare queste sostanze. Se prendi del caglio e lo metti in una pianta, ti muore nel giro di pochi giorni. Il nostro sistema e' costruito in modo tale da poter assimilare vegetali e frutta e niente altro.
Il mio partner e' vegan do 22 anni ed e' sano come un pesce, colesterolo a zero e io da quando sono diventata vegan, cioe' da due anni fa' ho smesso di avere parecchi problemi tipo eczemi, sentirmi gonfia ecc. A voi la scelta. E' vero che noi sopprattuto in inverno prendiamo un po' di vitamine, ma niente di straordinario. Viviamo a Cambridge UK, ma io essendo mezza italiana cerco di applicare la cucina mediterranea alla dieta vegan e stiamo benissimo!
Ciao
paoletta
2006-06-15 13:08:14 UTC
non fa male pero´bisogna essere informati per mangiare vegetali che sostituiscano la carne ed altro
VANITYFLA
2006-06-16 11:50:38 UTC
fa male certamente...adesso...mi domando io quanti vegetariani indossano scarpe e cinture di tela...maddaiiiiiiiiiiiiiiiii basta!!!mangiate carne e pesce.
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