http://www.natural-protection.ch/germogli.htm

"... Fagiolo Mungo

I germogli di fagiolo mungo contengono un completo spettro di vitamine e sali minerali (Ca, Mg, K ,Fe, Zn, Cu, P, Na) oltre ad un elevata quantità di proteine (20%). Contengono inoltre tutti gli amminoacidi e numerosi einzimi essenziali per la digestione.

Cavolo Broccolo

I germogli di Cavolo Broccolo sono ricchissimi di preziosi elementi nutritivi, in particolare vitamina A, C, sali min. (K,Fe). Azione antiossidante

Cavolo Rosso

I germogli di Cavolo Rosso sono ricchissimi di nutrienti...in concentrazioni 50 volte superiori al vegetale maturo, che svolgono una forte azione chemio protrettrice sulle cellule.

Ravanello

I germogli di Ravanello sono ricchissimi di nutrienti, in particolare contengono vitamine (A, B1, B2, C) e sali minerali (Ca, Mg, K ,Fe, Zn, Cu, P, Na)

Questi elementi aiutano a fortificare i tessuti muscolari, potenziano la vista, hanno un azione antisettica...

Ravanello Rosso

...



Crescione

I germogli di Crescione contengono una notevole quantita di

(Ca, K ,Fe, Io, Zn, P) Hanno proprietà depurative e di controllo degli zuccheri.



Trifoglio

I germogli di Trifoglio sono conosciuti per le loro proprietà toniche e depurative del sangue. Hanno un elevato contenuto proteico (30%) e sono molto ricchi di

Ca, Mg, K ,Fe, Zn, P





Lino

I germogli di lino sono ottimi anti ossidanti e ricchi di principi che favoriscono un'azione disinfettante e ricostituente sull' organismo. Sono molto ricchi di proteine(20-25%), Omega-3, (Ca, Mg, K ,Fe, Cu, P) e forniscono tutti gli aminoacidi essenziali. I germogli di lino forniscono una buona quantita di fibra con effetti benefici sul siistema digestivo e aiutano a combattere i problemi di stipsi e ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue. L' Omega-3 ha ottime proprietà anti infiammatorie e abbassa la pressione del sangue...

Erba Medica

I germogli di Erba Medica sono quelli più ricchi e completi. Contengono tutte le vitamine fondamentali e moltissimi sali minerali oltre ad un elevata quantita di proteine(35%), tutti gli amminoacidi essenziali ed otto enzimi essenziali per la digestione.



I germogli di senape

I germogli di senape hanno un azione disintossicante per il fegato. Sono molto ricchi in sali minerali (CA, Mg, K, P, Fe e soprattutto S), vitamine e ciorofilla, e rafforzano il sistema immunitario

Grano Saraceno

Sono ricchissimi di potassio, fosforo, calcio e lecitina che abbassa il livello di colesterolo (LDL) dannoso per l'organismo. Hanno proprietà disinfettanti e sono ottimi per combattere anemia e infezioni, rafforzano l' intestino e stimolano l' appetto. La rutina, bioflavonoide contenuto nei gergogli di grano saraceno, rafforza i capillari e migliora e diminuisce la pressione sanguigna.

Girasole

I germogli di girasole aiutano la salute di denti e ossa, di tessuti muscoli e l' equilibrio del sistema nervoso e sono ricchissimi di (Ca, Mg, K ,P) Il girasole contiene molte proteine(30%) e molta vitamina D, difficile da assimilare tramine ortaggi.

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http://web.tiscalinet.it/vegetus/cosa_mangiamo.html#I%20germogli

Analisi di 100 grammi di germogli di erba medica disidratati

Vitamine Quantità



A (retinolo) fino a 44000 unità int.

B0 (acido folico) 0,8 milligrammi

B1 (aneurina) 0,8 milligrammi

B2 (riboflavina) 1,8 milligrammi

B5 (acido pantotenico) 3,3 milligrammi

B6 (piridossina) 1,0 milligrammi

B12 (cobalammina) 0,3 microgrammi

C (acido ascorbico) 176 milligrammi

D (calciferolo) 1040 unità internazionali

E (tocoferolo) 50 unità internazionali

H (biotina) 0,33 milligrammi

inositolo 210 milligrammi

K (fillochinone) 15 unità internazionali

PP (niacina) 5 milligrammi

Altre sostanze

fibre 25%

grassi solubili 3%

proteine 20%

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Il germoglio di erba medica è uno dei più ricchi e completi. Oltre a contenere un gran numero di vitamine e di sali minerali, esso contiene tutti i più importanti amminoacidi e un eccellente rapporto calcio/fosforo.

Il germoglio di fagiolo mung contiene altrettanta vitamina A di un limone, altrettanta tiamina di un avocado, altrettanta riboflavina di una mela secca, altrettanta niacina di una banana e altrettanta vitamina C di un ananas.

Studi di origine asiatica dimostrano che nei semi di soia bonsey messi a germogliare in un ambiente buio a 28° C il contenuto di carotene raddoppia in 48 ore: in 54 ore aumenta del 280% e in 72 ore del 370%. La riboflavina aumenta del 100% dopo 54 ore e l'acido nicotinico raddoppia in 72 ore.

La vitamina C del germoglio di grano aumenta del 600% nelle prime giornate di germinazione e la vitamina E triplica in quattro giorni.

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http://www.mondoprezzi.it/sottocategorie.asp?IdFam=14&IdCat=1&IdSCat=2&IdFamView=14&IdCatView=1&IdSCatView=2

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I germogli di Fieno Greco hanno un elevato contenuto proteico (23%) e di Sali minerali (Ca, Fe, Mg, K, Na, P, S).

Senape

I germogli di senape hanno un'azione disintossicante per il fegato. Molto ricchi in sali minerali (Ca, Mg, K, P, Fe, e soprattutto S), vitamina, e clorofilla, come i cavoli rossi hanno anche azione migliorativa del sistema immunitario.



Rucola

Hanno proprieta' antiossidanti e rafforzano il sistema immunitario. Per il loro gustosissimo sapore bene si accompagnano a moltissimi altri alimenti.Istruzioni:



Ravanello Tondo Rosso

Il ravanello e' uno stimolante gastrico... uno scarso valore energetico, ma un elevato contenuto in sali

Ravanello Rosso

I germogli di ravanello rosso sono ricchissimi di nutrienti, in particolare contengono molte vitamine (A, B1, B2, C e PP) e sali minerali (ferro, potassio, calcio, magnesio, sodio e fosforo). questi elementi aiutano a fortificare i tessuti muscolari

Porro

Varieta' a stelo enorme molto resistente al freddo. Molto appetibile per il suo sapore ed e' alimento facilmente digeribile con buon contenuto in zuccheri (4.5%) e sali minerali (K, Ca, P, Fe)

Finocchio

Dotato di un discreto contenuto in sali minerali, presenta proprieta' digestive, stimolanti e diuretiche. Utilizzabile sia come germoglio che come seme vero e proprio.Vitamine contenute: B1, B2Calorie: 8 calorie per 100 gr.

Fagiolo Mungo

I germogli di Fagiolo Mungo contengono un completo spettro di vitamine e sali minerali (Ca, Mg, K, Fe, Zn, Cu, P, Na) oltre ad un'elevata quantita' di proteine (20%). Contengono inoltre tutti gli amminoacidi essenziali.

Erba Medica

I germogli di erba medica sono quelli piu' ricchi e completi. Contengono tutte le vitamine fondamentali e moltissimi sali minerali oltre ad un'elevatissima quantita' di proteine (35%), tutti gli amminoacidi essenziali ed otto enzimi essenziali per la digestione.

Crescione

I germogli di crescione contengono una notevole quantita' di Calcio, Potassio, Iodio, Ferro e Fosforo. Hanno proprieta' depurative e di controllo degli zuccheri.Istruzioni:

Cece

I germogli di cece sono ricchissimi di amminoacidi essenziali e dei minerali ferro e calcio. Sono particolarmente indicati per combattere l'anemia e nelle diete iperproteiche perche' garantiscono un elevato apporto nutritivo.

Adzuki Rosso

I germogli di adzuki Rosso regolano il livello di insulina nel sangue e abbassano il livello di colesterolo dannoso all'organismo (LDL) grazie al loro altissimo contenuto di fibre. Ricchissimi di Calcio, potassio, magnesio, ferro, zinco, selenio.

Pisello Verde

I germogli di Pisello Verde sono molto ricchi di Calci, Ferro Magnesio, Fosforo e Potassio. Forniscono tutti gli aminoacidi essenziali ed un'alta percentuale di proteine (20-25%). Sono particolarmente indicati per combattere l'anemia.



Trifoglio

I germogli di trifoglio sono conosciuti per le loro proprieta' toniche e depurative del sangue. Hanno un elevato contenuto proteico (30%) e sono molto ricchi di fosforo, calcio, magnesio, potassio, ferro e zinco.Istruzioni:

Soia

Conosciuti come "seme miracoloso", i germogli della soia abbassano il livello di colesterolo e prevengono problemi di pressione alta. Hanno un elevatissimo contenuto proteico (40%) e sono molto ricchi di numerosi sali minerali



Lino

I germogli di lino sono ottimi anti-ossidanti e ricchi di principi che favoriscono un'azione disinfettante e ricostituente sull'organismo. Sono molto ricchi di proteine (20-25%), Omega-3, calcio, ferro, magnesio, fosforo potassio e forniscono tutti gli aminoacidi essenziali

Aglio Orientale

I germogli di Aglio Orientale appartengono alla famiglia delle Liliacee. Sono ricchi di vitamina A, B, C, E e di sali minerali (Calcio, Fosforo, Fero, Zolfo, Magnesio). Sono indicati per abbassare il livello del colesterolo "cattivo" e per rafforzare il sistema immunitario

Lenticchia

I germogli di lenticchia hanno un elevato contenuto proteico (25%) e di sali minerali (Ca, Fe, Mg, K, Se, Zn, Na). Sono inoltre ricchissimi di enzimi e vitamine.

Cavolo Rosso

I germogli di Cavolo Rosso sono ricchissimi di nutrienti, in particolare cotengono sostanze solforate, in concentrazioni 50 volte superiori al vegetale maturo, che svolgono una forte azione chemio protettrice sulle cellule.



http://www.dieta-dimagrante.com/nutrienti/nutrienti_g.htm

GERMOGLI DI ERBA MEDICA [MEDICAGO SATIVA]

Valori per 100 grammi:

Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 24 - Proteine animali: 0 gr. - Proteine vegetali: 4 gr. - Carboidrati: 0,4 gr. - Grassi: 0,7 gr. - Fibre: 1 gr. - Ferro: 32 mg - Calcio: 32 mg - Vitamina C: 2 mg

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http://www.isga-sprouts.org/sprouts.htm

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http://www.softwaredidattico.it/EducazioneAlimentare/ac410000h.htm

Se stai cercando un modo naturale per abbassare il colesterolo totale, senza assumere farmaci, ti cosiglio questo sistema http://GuarireDalColesterolo.teres.info/?7p29

Purtroppo sul colesterolo c’è molta ignoranza in giro e quando parlo di ignoranza non mi riferisco solo alle persone comuni, ma soprattutto alla maggioranza di medici, nutrizionisti e riviste salutistiche di vario tipo.

madò che son buoni!!!!!!!!!!

ADZUKI ROSSO Phaseolum angularis

Valore energetico per 100g: 90 cal. - Vitamine contenute: A,C,D,E,U,K. Regolano il livello di insulina nel sangue e abbassano il livello di colesterolo dannoso all'organismo (LDL) grazie al loro altissimo contenuto di fibre. Ricchissimi di calcio, potassio, magnesio, ferro, zinco, selenio hanno una spiccata azione chemioprotettrice.



BASILICO Ocimum basilicum

Valore energetico per 100g: 16 cal. - Vitamine contenute: A,B. Varietà con foglie medio-piccole, di colore verde intenso, molto profumate. Esse contengono un olio essenziale che gli conferisce il caratteristico aroma e che tra l'altro possiede proprietà digestive e stimolanti. I semi possono essere utilizzati per la produzione di germogli di alto valore energetico.



CAVOLO ROSSO Brassica Olearacea Capitata

Valore energetico per 100g: 36 cal. - Vitamine contenute: A,B1,B2,C. I germogli di Cavolo Rosso sono ricchissimi di nutrienti, in particolare contengono sostanze solforate in concentrazioni 50 volte superiori al vegetale maturo che svolgono forte azione chemioprotettrice sulle cellule.



CAVOLO BROCCOLO Brassica Napus

Valore energetico per 100g: 44 cal. - Vitamine contenute: A,B1,B2,C,E. Ricchissimi di fibre, potassio, fosforo, ferro e zolfo. Per il loro alto contenuto di vitamina A e C e sali minerali come potassio e zolfo, sono considerati tra i principali difensori dell'organismo contro lo sviluppo di cellule tumorali, grazie anche ad uno specifico gruppo di sostanze solforate dette glucosinolati. I germogli di questa famiglia sono infatti tra i vegetali maggiormente dotati di questi particolari elementi. Gli enzimi che si attivano durante il processo di germinazione forniscono poi all'organismo elementi attivi che migliorano le normali difese e svolgono una forte azione chemioprotettrice sulle cellule.



CECE Cicer Arietinum

Valore energetico per 100g: 135 cal. - Vitamine contenute: A,C. I germogli di cece sono ricchissimi di aminoacidi essenziali e dei minerali ferro e calcio. Sono particolarmente indicati per combattere anemia e nelle diete iperproteiche perchè garantiscono un elevato apporto nutritivo. Hanno un gradevole sapore simile alla nocciola.



CRESCIONE Lepidium Sativum

Valore energetico per 100g: 14 cal. - Vitamine contenute: A,B1,B2,B3,C,D. I germogli di Crescione contengono molto calcio, potassio, iodio, ferro e fosforo. Hanno proprietà depurative e di controllo degli zuccheri.



ERBA MEDICA Alfa Alfa Medicago Sativa

Valore energetico per 100g: 30 cal. - Vitamine contenute: A,B1,B2,B6,B12,C,D,E,K,U. E' il germoglio più completo dal punto di vista nutritivo, ricchissimo di proteine, vitamine A,C,E, complesso B, sali minerali come calcio, fosforo, magnesio, potassio, ferro e oligoelementi come selenio e zinco. Tra le vitamine anche la poco conosciuta vitamina K che interviene nel processo di coagulazione del sangue ed aiuta a prevenire emorragie. Il regolare uso dei semi di germoglio di erba medica aiuta, inoltre, a diminuire il livello di colesterolo LDL (low density lipoprotein - il colesterolo dannoso) e aumenta il livello del colesterolo HDL (high density lipoprotein - il colesterolo buono). Prevengono l'artrite, e sono indicati a chi soffre di reumatismi e diabete per il loro alto contenuto di manganese.



FAGIOLO MUNGO Soia Verde Phaseolous Mungo

Valore energetico per 100g: 30 cal. - Vitamine contenute: A,B1,B2,B3,B6,B12,C,E. I germogli di Fagiolo Mungo contengono moltissimi sali minerali (CA, K, Fe,P,Na) oltre ad un'elevata quantità di proteine (20%). Contengono inoltre tutti gli aminoacidi essenziali e numerosi enzimi essenziali per la digestione. Sono ricchi di fibra che aiuta ad abbassare il livello di colesterolo dannoso nel sangue. Sono anche ottimi regolatori di insulina. Infatti, influiscono moderatamente sul livello di zucchero presente nel sangue.



FIENO GRECO Trigonella Foenum Graecum

Valore energetico per 100g: 49 cal. - Vitamine contenute: A,B,D. Ha una composizione chimica molto simile a quella dell'olio di fegato di merluzzo e come questo viene usato per le sue proprietà disinfettanti e depurative del sangue e dei reni. Ricco di vitamina E, fosforo, potassio, magnesio, zolfo e ferro, è un ottimo tonico e rimedio contro anemia e infezioni. I faraoni dell'Egitto lo usavano nelle cerimonie religiose, i monaci medioevali come rimedio per problemi al fegato e reni, infezioni e febbre. In epoca bizantina, le madri in fase di allattamento lo inserivano nella dieta per aumentare la loro produzione di latte. E' un ottimo stimolante e fortificante.



FINOCCHIO

Il finocchio è un ottimo disintossicante, antispasmodico, depurante, ricchissimo di potassio. Ottimo per regolarizzare il ciclo mestruale.



Ps: non sono entrati tutti, clicca nel link sottostante per vedere gli altri, i valori degli amminoacidi sono gli stessi del seme ma germogliando diventano più digeribili

http://ricette-calorie.com/valori-nutrizionali/germogli-di-soia.php